Святкова вечеря «Lobster & Bubbles» — це лобстер та бульбашки, плато гриль та холодні закуски з морепродуктів : Плато гриль (600 г): кальмар, тигрові креветки, морський гребінець, бейбі-восьминіг та чилійські мідії, Тартар з морського гребінця (90 г), Тартар з лосося (90 г), Тартар з тунця (90 г), Червоний кав'яр (100 г) , Холодні креветки з часниково-лимонним соусом (180 г), Морські равлики-булоти (180 г), Устриця "Мушля Файна" (8 шт), Лобстер Термідор (1 шт.) та хлібний кошик (150 г). Роби замовлення на сайті та отримуй ПОДАРУНОК — бульбашки Cava Brut (1 пл.) Час приготування - 1 година, без урахування часу доставки. Обов'язково вказуй у коментарі бажаний час доставки або самовивозу. Або роби попередній резерв за номером телефону 098-985-88-98.

Обсмажуємо лобстер з болгарським перцем та томатами чері. Фламбуємо коньяком, додаємо вершки та діжонську гірчицю. Викладаємо все у панцир лобстера, посипаємо сиром дор блю і пармезаном. Запікаємо до утворення скоринки. Подаємо з листям салату, томатами чері та багетом.

Святкова вечеря “Oysters & Bubbles” — це устриці та бульбашки, велике плато гриль та холодні закуски з морепродуктів: Велике плато гриль (800 г): кальмар, тигрові креветки, морський гребінець, щупальця великого восьминога, чилійські мідії, Тартар з морського гребінця (90 г), Тартар з лосося (90 г), Тартар з тунця (90 г), Червоний кав'яр (100 г), Щучий кав’яр (100 г), Холодні креветки з часниково-лимонним соусом (180 г), Морські равлики (180 г), Устриця “Мушля Файна” (16 шт.), Запечена рапана з соусом крем-чилі (200 г), Запечені тигрові креветки (300 г), Запечений морський гребінець (200 г) та Хлібний кошик (150 г). Роби замовлення на сайті та отримуй ПОДАРУНОК — бульбашки Cava Brut (1 пл.) Час приготування - 1 година, без урахування часу доставки. Обов'язково вказуй у коментарі бажаний час доставки або самовивозу. Або роби попередній резерв за номером телефону 098-985-88-98.

Готуємо на основі курячого бульйону. Інгредієнти - креветки, кальмар, гриби шиїтаке.

Розмір 2. Франція. Кристал Спесіаль – це устриця зі західного узбережжя Нормандії. Має яскраво виражений солодкий післясмак. Завдяки спеціальній системі вирощування у підвішеному стані ця устриця заслужила срібну медаль на нагородження Concours Agricole Paris 2014.

Філе лосося обсмажуємо у вершковому маслі й подаємо з гарбузовим кремом, інжиром та салатом із фенхелю з соєво-кунжутним соусом.

Тигрові креветки обсмажуємо на грилі, подаємо із міксом салату, соусом Айолі та пармезаном.

Лосось, креветки, кальмар, мідії, мікс салату та помідори чері. Заправляємо оливковою олією.