Тартар з лосося, тунця, морського гребінця; устриці, булоти, креветки, тартар з креветки

Шматочки тунця в соусі на основі кунжутної олії.

Шматочки лосося в імбирному соусі.

Охолоджені французькі булоти зі соусом Айолі

Намазка з печеної макрелі, крем-сиру, майонезу, синьої цибулі, цибулі-шніт та діжонської гірчиці. Подаємо з хрусткими грінками з чіабати.

Шматочки аргентинської креветки під соусами Сальса та ніжним Айолі.

Шматочки гребінця із ікрою щуки, йогуртом, табаско та соусом Айолі.

Охолоджені французькі тигрові креветки з часниково-лимонним соусом та долькою лимона.