Охолоджені французькі булоти зі соусом Айолі

Тартар з лосося, тунця, морського гребінця; устриці, булоти, креветки, 1/2 лобстера

Готуємо на основі курячого бульйону. Інгредієнти - креветки, кальмар, гриби шиїтаке.

Морський гребінець протушуємо із соусом Сальса, поливаємо соусом крем-чилі та запікаємо.

Кальмар, тигрові креветки, морський гребінець, бейбі-восьминіг та новозеландські мідії. Морепродукти обсмажуємо на сковорідці гриль. Подаємо з соусом Айолі, черрі та поливаємо топленим вершковим маслом, із часником та зеленню.