Розмір 2. Франція. Кристал Спесіаль – це устриця зі західного узбережжя Нормандії. Має яскраво виражений солодкий післясмак. Завдяки спеціальній системі вирощування у підвішеному стані ця устриця заслужила срібну медаль на нагородження Concours Agricole Paris 2014.

Розмір 3. Україна Устриця вирощена з молодих раковин французького Фін-де-Клеру. М'ясо устриці має щільну структуру і злегка солонуватий післясмак.

Розмір 1. Франція Устриця Північна Красуня має унікальну і тонку текстуру м’яса, при цьому раковина дуже наповнена. Смак розкривається поступово: спочатку йодований і ароматний, пізніше з нотками фундука і закінчується майже солодким тоном.