Смажений вугор та листя салату заправляємо соусом Азія (на основі кунжутної олії, соєвого соусу, імбиру, рисового оцту, васабі та лимонного фрешу). Подаємо з хурмою, свіжим огірком та томатами чері.

Готуємо зі свіжим салатом Ромен, тигровими креветками, які обсмажуємо на вершковому маслі з часником та томатами чері. Заправляємо соусом Цезар та посипаємо пармезаном та хрусткими мигдалевими пластівцями.

Італійський сир Бурата подаємо на манговому кремі (у поєднанні з sweet-чилі і Кім Чі), з руколою, молодим шпинатом, та ягодами: полуниця, лохина, абрикос, черешня