Креветки обсмажуємо з вершковим маслом та подаємо з бейбі роменом, авокадо та соусом на основі консервованого тунця. Посипаємо тертим Пармезаном та мигдальними пластівцями.

Смажений вугор та листя салату заправляємо соусом Азія (на основі кунжутної олії, соєвого соусу, імбиру, рисового оцту, васабі та лимонного фрешу). Подаємо з інжиром, лохиною та морозивом з лохини.

Італійський сир Бурата подаємо на манговому кремі (у поєднанні з sweet-чилі і Кім Чі), з салатом та сезонними фруктами і ягодами: полуниця, ківі, лохина, ананас.