Охолоджені французькі булоти зі соусом Айолі

Тартар з лосося, тунця, морського гребінця; устриці, булоти, креветки, 1/2 лобстера

Охолоджені французькі тигрові креветки з часниково-лимонним соусом та долькою лимона.

Шматочки тунця в соусі на основі кунжутної олії.

Шматочки лосося в імбирному соусі.

Шматочки гребінця із ікрою щуки, йогуртом, табаско та соусом Айолі.