Розмір 3. Україна Устриця вирощена з молодих раковин французького Фін-де-Клеру. М'ясо устриці має щільну структуру і злегка солонуватий післясмак.

Тартар з лосося, тунця, морського гребінця; устриці, булоти, креветки, креветкове морозиво

Чилійські мідії обсмажуємо із цибулею та часником, тим’яном, тушкуємо у білому вині із вершками та сиром Дор Блю.

Основу супу наварюємо на чорноморських креветках, чорноморській барабулі, чорноморській сардині, помідорах, болгарському перцю, селері, цибулі порей, фенхелі, часнику та паприці. Подаємо з лососем, морським окунем, барабулею та креветковою рибою, цукіні, селерою, цибулею порей, фенхелем, томатами чері.

Готуємо на основі рибного бульйону. Інгредієнти - лосось, філе тілапії, тигрова креветка, чорноморська мідія, новозеландська мідія, цибуля порей, морква, помідори чері, болгарський перець, часник та зелень.

Тигрові креветки з диким рисом. Креветки обсмажуємо з часником, перцем чилі, кокосовим маслом, соусом Пелаті.

Лобстер, политий топленим маслом. Подаємо із соусом Айолі та овочевою сальсою.